久しぶりの更新(^^)/
2023.9末で一旦休業していた魔法のじゅうたんですが、あれから1年が過ぎていました・・・ 一年間どんな活動をしていたか？ ホームページ上では休業。 これはテイクアウト店として受け付け更新を休業という意味でした。
主な取組や活動や動きなどを簡単にまとめてみます。 前店舗はAPの更新日が迫っていました。（2023.10現在） コロナ過で誕生した我々にとってコロナが落ち着いてきたこともあって3年間突っ走ってきた事を一旦立ち止まりよく考え今できる事、やりたい事、やりたいけど出来てない事を考える期間を作ったのが今回の休業期間目的。
既存のお店を閉じてから 2023.10～12で引っ越しをして、2024.1に鷲別にそうざい製造業を取得した。 そこからいろいろお世話になった方々にご挨拶に伺ったり雪解けを待っていた。 やっと雪が解け、果敢に今まで体験したことのない事、地元のお祭りや地方の遠征露店や、各祭事・イベント出店やマルシェや学校祭にいろいろチャレンジしたな… 初めての体験ばかりで失敗の連続、毎日夫婦喧嘩もしたっけ(笑)
その時、登別市いぶりたすけ愛『ともかな』さんに onedayシェフというのを知り、お店の持たない我々にとってその施設はとても輝いて見えた。 そこの理事長さんの理解もあり我々のわがままも聞いてくれたなんとか踏ん張る事が出来たかな。 第2.4土曜日に11:00～15:00に熱々のガレットを提供し営業を行っています。
ここまではほぼボランティアのようなもので、地域や地方へのガレットを通じて社会貢献、食の安全や、そば粉の需要拡大への取組、ガレットという食べ物や栄養価などの認知活動を各祭事など様々な形で取り組んでやってきた。 当然、失敗やアンチ側の対応や意見などいろいろありまましたが、前進するという事は向かい風がくるというものなのでめげずに前進している・・
また春からもう一つ取り組んできたものがある。 ふるさと返礼品である。 いりいろな方々のご意見やご協力、理解などがありそばの原産地である旭川市さんから提供する事になりました。いろいろな方々につないでいただきいろいろな方々に協力していただきいろいろな意見を頂戴しやっと2024.10から販売開始（ふるさと納税品として） 商品は、足掛け3年の歳月で完成した『魔法のガレット粉』 現在の販路は旭川市のふるさと返礼品のみの販路なので気になった方は是非お声かけ下さればサンプルをお届けいたします！(笑) 委託販売募集(笑)
この魔法のガレットは粉末ですが、お水を入れ溶き焼くだけでガレットになって、ソバガキが出来たり小麦や片栗などと混ぜると、お菓子や唐揚げ、天ぷらなどにも変身する魔法の粉。 実は先日思いついたんだが、自分は、災害がいろいろある中で、防災食として忍ばしている。 いざとなったら魔法のガレット粉で飢えをしのげるかもしれないから(笑)
2023,9末お店を閉じ休業し1年がたった今だが、 2024,10現在はこのような活動。早かったなぁ・・
そこで、もう一つ報告。 2025.春（多分1月～2月位）にテイクアウト店を復活させる準備を計画詳しくは全て決まってから後日方向しようと思います(^^♪
そして、さらにその先の夢もあるので追々 ほな(^^)/